PLUGpaté

Paté maken... dat wil ik al lang. Jetske ook! Dus er moest een reden komen om heel veel vet vlees te kopen en deze met lever te vermalen tot paté. Excuses voor de vegetariërs die opzoek zijn voor iets smakelijks, zoek even verder, want dit recept gaat over vlees.

Paté de Campagne.

Schouderkarbonade in sinaasappelsap

Heerlijk die regenbuien in augustus... Je zou bijna zin krijgen in warme thee met een kaakje of stoofpotjes. Nou dat laatste had ik dus. Maar dan wel een zomerse!

Ingrediënten voor 2 personen

2 schouderkarbonade (liefst biologisch)
1 takje rozemarijn
3 takjes tijm
1 laurierblaadje
scheut witte wijn
300ml (of zo iets) sinaasappelsap (liefst vers geperst maar ken eventueel ook uit een pak)
1 teentje knoflook
6 kleine sjarlotjes
5 aardappels schoon geboend in de schil
6 cherrytomaatjes